• Novinky
• Zajímavosti
• Zdraví
• Postava
• Výživa
• Stárnutí
• Pro trenéry
• Otázky a odpovědi

Nejdražší moč ve městě?

Již před desítkami let jsem četl článek, v němž známý odborník na otázky posilování kritizoval nadměrnou konzumaci bílkovin kulturisty a varoval před možnými negativními důsledky takového chování. Zdůrazňoval, že tělo umí přeměňovat nepotřebné aminokyseliny na cukry i tuky. Pokud do organismu vpravíme více bílkovin, než potřebuje pro svoji stavbu resp. přestavbu, jsou přeměňovány na tuky a nepotřebné dusíkové složky aminokyselin jsou vylučovány močí. Protože jsou bílkoviny obecně dražší v porovnání s tuky a sacharidy, máme v lepším případě v důsledku nadspotřeby bílkovin dražší moč, v horším případě potíže s ledvinami.

Od té doby jsem byl opatrnější v hodnocení různých doporučení ke zvýšené spotřebě bílkovin, aminokyselin, vitaminů a minerálů. Uvědomil jsem si, že do litrové sklenice můžeme nalít nejvýše jeden litr tekutiny. Pokud v nalévání pokračujeme, rozteče se tekutina po stole. Stejně tak lidské tělo potřebuje v daném časovém úseku jisté množství živin a energie. Pokud do něj vpravíme více energie, ukládá ji ve formě tuku kolem střev, v oblasti pasu, na stehnech a hyždích. Přebytečné mikroživiny se buď hromadí a stávají se pro nás toxickou zátěží, nebo je musí tělo pracně vylučovat. V tom případě je chronicky přetěžován vylučovací systém, to může mít za následek stav únavy a celkového oslabení.

Stejně jako je nesmyslné koupit si do jednopokojového bytu deset televizorů, je hloupé a zbytečné zaplavovat svoje vnitřní prostředí nadměrným množstvím vitaminů, vápníku, zinku, chromu, draslíku, sodíku a dalších mikroživin. Tělo dokáže v konkrétním časovém úseku zpracovat a využít pro své potřeby jen jisté množství uvedených látek. Přebytek nejen neprospívá, spíše škodí. Navíc vede k tomu, že máme nejdražší moč ve městě. Vitaminové a minerální doplňky nejsou obvykle zrovna levné.

Dále se ukazuje, že konzumenti multivitaminových doplňků kupují zajíce v pytli. Více jak 30 procent multivitaminových přípravků totiž podle zjištění nezávislé organizace ConsumerLab.com obsahovalo statisticky vyznamně více nebo méně složek, uvedených v obsahu produktu. Navíc nezanedbatelná část multivitaminů byla znečištěna olovem. Nezávislá organizace “ConsumerLab” sídlí v New Yorku a dala si za cíl zajišťovat nezkreslené informace pro zákazníky v oblasti zdraví a výživy. Tato organizace není spojena s žádnou obchodní společností, nevyrábí, neprodává ani nedistribuje žádné výrobky.

Naše tělo potřebuje ke správné funkci dostatek energie a optimální množství biologicky nezbytných složek potravy. Má přitom mechanismy k zajištění homeostasy (stálosti vnitřního prostředí). Dokáže si, v případě dlouhodobějšího nedostatku, některé látky samo vytvořit nebo s nimi alespoň lépe hospodařit. Dokáže také případný nadbytek konkrétních složek potravy uložit do zásoby nebo vyloučit. Nedostatek ani nadbytek však nesmí být dlouhodobý. V takovém případě hrozí selhání regulačních mechanismů. Důsledkem je pak více či méně vážná porucha zdraví. Donedávna hrozila lidem spíše poškození zdraví, způsobená nedostatečnou dodávkou klíčových složek metabolismu. V posledních desetiletích, vinou zlepšené ekonomické situace, obecného nedostatku pohybu a raketového rozvoje průmyslu doplňků výživy, se hrozivě zvyšují rizika poškození zdraví nadbytečnou dodávkou energie, minerálů a vitaminů.

Odpovídající organizace v průmyslově vyspělých státech stanovily normy příjmu známých živin pro zajištění zdraví. Byly určeny doporučované denní dávky pro vitaminy a minerály (RDA - Recommended Daily Allowance). Podle zjištění “ConsumerLab” byly v řadě testovaných multivitaminů odborně stanovené doporučované dávky vysoce překročeny, a to i v přípravcích, určených pro děti. Konkrétně bylo v mnoha přípravcích nadměrné množství vitaminu A, kyseliny listové, niacinu a zinku. Institute of Medicine doporučuje například v RDA pro dětí ve věku 4-8 let denní spotřebu 1,300 mezinárodních jednotek vitaminu A , za horní hranici pak považuje dávku 3,000 IU. Některé multivitaminy pro děti však dodávaly v doporučeném denním dávkování až 5,000 IU vitaminu A. Nadměrná spotřeba vitaminu A může krátkodobě vyvolat stavy nevolnosti, rozmazaného vidění, dlouhodobě může způsobit měknutí kostí a jaterní problémy. Překročeny byly podle zprávy Consumer.Lab v přípravcích pro dětí také horní limity snášenlivosti niacinu a zinku. Přitom nadměrná dodávka niacinu může vyvolat nepříjemné pocity v kůži případně její zčervenání, vysoké dávky zinku snižují imunitu a mohou vést k anemii.

Dva ze tří přípravků pro muže neprošly odpovídajícími testy kvality. Jeden obsahoval nadměrné množství kysliny listové, které může vést k rakovině prostaty, další měl zdraví ohrožující obsah olova. Také testované multivitaminy pro ženy nenadchly. Jeden například obsahoval jen asi 66% proklamovaných složek. Kupující tak platili za něco, co při nákupu neobdrželi. Totéž platilo i pro produkty, určené pro seniory. Jeden z nich obsahoval pouhých 44% uvedeného množství vitaminu A. Také multivitaminy pro těhotné ženy obsahovaly nízké množství vitaminu A. Dva z multivitaminových přípravků pro běžnou populaci obsahovaly jen necelých 50% proklamovaného množství kyseliny listové, jiný měl ve skutečnosti o 30% méně uvedené dávky vápníku.

Konzumace vitaminů a minerálů se stala na konci minulého století módou. Lidé dnes žijí obecně nezdravě. Nedostatečně se pohybují, konzumují nevhodnou stravu. Kompenzují tento nezdravý stav tím, že si kupují vitaminy, minerály a další typy doplňků výživy jako “odpustky za svoje hříchy”. Jenže chemické “odpustky” mohou představovat jen další z hříchů, kterých se na svém těle nechtěně dopouštíme. Kupujeme zajíce v pytli. Nikdy si nikdo nemůže být jistý tím, že pilulka, kterou právě vkládá do úst, obsahuje ony látky, které proklamuje výrobce na doprovodném letáčku. Konzumací multivitaminů můžeme vážně ohrozit svoje zdraví. A velmi pravděpodobně máme díky ní “nejdražší moč ve městě”. Jedna pilulka denně může nadělat více škody než užitku. Navíc nezávislé výzkumy v posledních letech naprosto jasně prokázaly, že vitaminy, minerály ani antioxidanty ani v nejmenším nesnižují riziko onemocnění srdce a dalších závažných ochoření (the Associated Press, 2006).

Na druhé staně stále více vyzkumů jednoznačně prokazuje pozitivní vliv posilování (cvičení ve fitcentru) na zdraví, zdatnost a výkonnost člověka. Jenže je pohodlnější otevřít večer krabičku, dát si do úst jednu pilulku a pohodlně se opět rozvalit před televizní obrazovkou. Na níž se každou chvíli objevují reklamy na vitaminové a minerálové přípravky. Reklamy, které nás přesvědčují, že jedna pilulka denně nám stoprocentně zajistí zdraví, vitalitu, pěknou postavu a super-sexuální výkonost.

Nepřekvapuje mne, že jsou na světě podvodníci, ochotni získávat peníze obelháváním lidí. Překvapuje mne, kolik naivních až hloupých lidí je na světě. Lidí, kteří se nechají ohlupovat lživou reklamou, kteří kupují neúčinné a podle uvedených zjištění Consumer.Lab nevhodné a nespolehlivé patáky. Lidí, věřících v to, že voda sama od sebe teče do kopce. Věřících, že bez pohybu, s ochablými svaly a při současné konzumaci nevhodné stravy, udrží štíhlou postavu a plné zdraví pouhým polykáním pilulek.

LITERATURA:

1. REUTERS (2009): Report warns of problems with multivitamins. In.: www.reuters.com
2. The Associated Press (2006): Little evidence that multivitamins do any good. Government panel split on benefits, risks of skyrocketing supplements.

UPOZORNĚNÍ: Tato informace není zamýšlená jako náhrada za odbornou péči. Před zahájením cvičebního programu nebo před zásahem do stravovacího režimu se vždy poraďte s odborníkem.

Copyright © 2011 PaedDr. Vladimír Kolouch, Ph.D.

Všechna práva rezervována. Rozšiřování nebo rozmnožování tohoto článku nebo jeho částí jakoukoli formou – ať již mechanickou či jinou, v současnosti známou nebo v budoucnosti vyvinutou, včetně xerokopií, fotokopií, zaznamenávání a přenášení na počítačích či v počítačových sítích – je bez písemného schválení autora zakázáno.

Mohlo by vás zajímat