• Novinky
• Zajímavosti
• Zdraví
• Postava
• Výživa
• Stárnutí
• Pro trenéry
• Otázky a odpovědi

Multivitaminy

Snad každý den vidíme v televizi reklamu na multivitaminy. Štíhlá slečna zuřivě poskakuje po pokoji a presentuje tak divákům svoji vitalitu. Její kamarádka ji pochvaluje, jakou že to má skvělou formu. V tu chvíli se v rukou pohledné slečny objeví krabička vitaminů a následuje oslavování jejich účinku. Klasická reklama. Trapná a hloupá. Ale snad 99% všech reklam v televizi je stejných. Trapných a hloupých. Jestli se některá z těchto reklam zachová pro budoucí generace, budou lidé za dejme tomu tisíc let žasnout, jací blbečci žili na počátku dvacátého prvního století. Jak lidé mohli snášet takové snůšky debilit.

Produkce a prodej vitaminů a obecněji doplňků výživy je dnes skvělý business. Podle výzkumů snad 60% seniorů tyto výrobky pravidelně kupuje a konzumuje. V časopisech, novinách, knihách a na Internetu nacházíme neopodstatněná tvrzení, že bez doplňování vitaminů se dnes neobejdeme. Podle těchto názorů konzumace multivitaminových přípravků snižuje riziko nachlazení, chrání srdce, je prevencí vzniku rakoviny, snižuje únavu a zvyšuje vitalitu. Tsunami těchto tvrzení nahlodají i toho největšího nepřítele polykání prášků. Farmaceutické firmy, lékárny a prodejci na Internetu bohatnou. Výroba těchto produktů je nesmírně levná, zisk z prodeje je ohromující.

Miliony lidí na světě začínají svůj den polykáním multivitaminů v naději, že tím zlepší své zdraví, zdatnost a výkonnost. Jsou zmanipulovaní články v mediích. Ale donedávna poměrně suverénně doporučovali multivitaminové přípravky i seriozní organizace, například “American Medical Association”. Ve svém oficiálním stanovisku tato organizace mimo jiné uvedla: ”všichni dospělí mají brát denně jednu multivitaminovou pilulku”. Multivitaminy doporučuje i většina “výživových poradců”. Ti svým klientům tvrdí, že “dnešní strava je nekvalitní a není proto možné zajistit přívod všech vitálních složek pouze ze stravy”.

Ještě v padesátých letech minulého století nebyly vitaminy běžně v prodeji. Byly jen na lékařský předpis a aplikovaly se výjimečně. V minulých stoletích a tisíciletích lidé o nějakých vitaminech neměli nejmenší tušení. V těch dobách umíralo mnoho dětí na infekční nemoci, mnoho lidí umíralo v období dospívání a ve středním věku. Přesto se i v těch dávných dobách někteří lidé dožívali devadesáti a více roků. Bez vitaminů a minerálů. Jejich tělo se dokázalo na kruté podmínky života adaptovat a přežít i život ohrožující období, která si dnes ani neumíme představit.

Po agresivním vstupu vitaminů a dalších doplňků výživy na dnešní trh se zdálo, že lidstvo konečně vyzrálo nad přírodou. Že stačí ráno hodit do hlavy několik prášků a máme zajištěn dlouhý, zdravý a vitální život. Neexistovaly výsledky výzkumů, které by na velkých vzorcích populace prokázaly skutečný účinek těchto látek na člověka. To se ale změnilo. Dnes jsme svědky přívalu výsledků vědeckých výzkumů, které staví vitaminy a další farmaceutické produkty do jiného světla. Nekompromisně komentovala vliv vitaminů ve světle nejnovějších výzkumů doktorka Miriam Nelson, PhD, ředitelka “John Hancock Research Center on Physical Activity, Nutrition, and Obesity” na Tufts University (mimochodem mám k Tufts University velkou důvěru, pracoval zde například profesor Evans, autor knihy “Biomarkers” a řady skvělých článků ve vědeckých časopisech). Dr. Miriam Nelson napsala: “Řeči o multivitaminech jako záruce dodávky potřebných látek pro lidský organismus jsou babské povídačky a my je musíme postavit do správného světla. Běžnému občanu nejsou k ničemu”.

Při tomto vyjádření se Dr. Nelson opírala mimo jiné i o řadu nejnovějších a nejdůkladnějších výzkumů. První analyzoval výsledky 63 náhodných výzkumů a byl publikován významnou organizací “Agency for Healthcare Research and Quality”. Tento výzkum prokázal, že multivitaminy mají nulový účinek v prevenci rakoviny a nemocí srdce v průmyslově vyspělých zemích. Mírný pozitivní vliv byl prokázán pouze v rozvojových zemích, v nichž lidé přijímají nekvalitní a jednostrannou stravu. V jiném výzkumu, publikovaném minulý rok, sledovali vědci z “Fred Hutchinson Cancer Research Center” 160 tisíc postmenopauzálních žen po dobu 10 let. Jejich závěry vyjádřila Marian Neuhouser, PhD., vedoucí výzkumu, těmito slovy: “Multivitaminy naprosto selhaly z pohledu prevence rakoviny, nemocí srdce a všech příčin úmrtí u žen”.

Většina lidí však nebere multivitaminy proto, aby předcházela nemocím srdce nebo rakovině. Nejčastěji se lidé pro nákup rozhodnou po zhlédnutí nějaké reklamy, která slibuje zvýšení imunity a hladiny energie. Ale výzkumy těchto vlivů multivitaminů na člověka jsou stejně odrazující. Například ve Velké Británii porovnání osmi výzkumů prokázalo, že konzumace multivitaminů nesnižuje vznik infekcí, případně jejich závažnost, u starších osob. Jiné výzkumy jasně prokázaly, že konzumace vitaminů nesnižuje výskyt únavy u žen s rakovinou prsu, podstupující léčbu ozařováním. Děti ze škol ve středu měst, které braly multivitaminy, neměly lepší výsledky v testech ani menší výskyt onemocnění, kvůli kterému musely zůstat doma.

Výzkumy ale ukazují, že multivitaminy nemusí pomáhat, ale mohou lidskému zdraví přímo škodit. Švédská studie z roku 2010 došla k závěrům, že ženy, pravidelně konzumující multivitaminy, vykazují v následujícím desetiletém období o 19% vyšší riziko vzniku rakoviny prsu v porovnání s ženami, které žádné doplňky nebraly. V roce 2007 publikoval známý odborný časopis “Journal of the National Cancer Institute” článek o rizicích konzumace multivitaminů  u mužiů. Výskyt rakoviny prostaty byl prokazatelně zvýšen u skupiny mužů, kteří konzumovali multivitaminy a další doplňky výživy. Vysoký příjem kyseliny listové podle jiného výzkumu zvyšuje pravděpodobnost vzniku rakoviny tlustého střeva u osob se sklonem k této nemoci.

Pokud dáme výše uvedená data do souvislosti, vidíme, že prospěch z konzumace multivitaminů je nulový, na druhé straně je zde značné riziko škodlivých dopadů konzumace multivitaminů. Tyto produkty jsou drahé, neprospívají a pravděpodobně škodí. Divná kombinace. Jak jsem uvedl výše, více jak polovina seniorů tyto produkty kupuje a konzumuje. A každý den jsme v televizi vystaveni reklamám, drze tvrdícím, že multivitaminy jsou nezbytné, a nabádajích nás k jejich konzumaci. Divný svět.

Vědci se zabývali i otázkou, proč první výzkumy prokazovaly pozitivní vliv multivitaminů na zdraví, zatímco nejnovější výzkumy prokazují pravý opak. Jedním z důvodů může být to, že původně byla zkoumána nesprávná skupina populace. O vitaminy zpočátku projevovali zájem především sportovci, lidé vzdělanější a návštěvníci z fitcenter, tedy nejzdravější část populace. Tito konzumenti vitaminů sportovali, zdravě se stravovali, nekouřili a nepili alkohol. Běžní lidé dál jedli bůček se zelím a zalévali se pivem. Zdraví lidé tak zůstávali zdraví i přesto, že si poškozovali zdraví multivitaminy.

Multivitaminy obsahují 10-25 izolovaných živin. Ale ovoce a zelenina v přirozeném stavu má stovky aktivních složek, z nichž každá má nějaký prospěšný vliv na zdraví. Navíc například vitamin C z pilulky není totéž jako vitamin C z citronu, který dodává do těla navíc také vlákninu, flavonoidy a karotenoidy. Z toho vyplývá, že když jíme nezdravou stravu (málo ovoce, zeleniny a vlákniny), několik izolovaně dodávaných složek nemůže navodit zásadní změnu. Navíc se do těla může dostávat nadbytek jistých látek, jejichž vyloučení stojí tělo energii a to pak nemá dost sil bránit se ataku nemocí. Většina současné populace průmyslově vyspělých zemí netrpí nedostatkem živin. Mnoho výzkumů se shoduje na tom, že přijímáme málo vlákniny, omega-3 volných mastných kyselin a vitaminu D. Doplňování těchto složek stravy u lidí, kteří trpí jejich nedostatkem, může mít pozitivní vliv na jejich zdraví. Ale pro většinu lidí je konzumace multivitaminů zbytečné vyhazování peněz a zvyšování rizika vzniku vážných onemocnění.

Tělo potřebuje energii a jisté látky ke své optimální funkci. Když se dostatečně pohybujeme, tělo samo ví nejlépe, které látky má v dostatečném množství a které mu chybí. Dostaneme chuť na konkrétní potraviny, v nichž se chybějící látky nachází. Pokud jen sedíme a nedostatečně se zatěžujeme, ztrácíme svaly, snižuje se naše vnímání vitálních signálů vlastního těla a dochází k pozitivní energetické bilanci, vedoucí k obezitě. Nejlepším způsobem udržení zdatnosti a zdraví je dostatek pohybu a přirozená strava. Bez pilulek - vynálezu posledního půlstoletí. Bez multivitaminů.

LITERATURA:

1. MAHONEY, S. (2010): Time to kick the multivitamin habit, studies suggest. Daily supplements don’t help prevent disease and may actually cause some harm. In.: msnbc.msn.com, March, 11th.
2. WANG-TAN, C. (2009): Dangerous Multivitamin Side Effects. In.: Enzine Articles.
3. WHITE, S. (2010): Multivitamins: The Good, The Bad and The Ugly. In.: Enzine Articles.
4. WOOLTORTON, E. (2003): Too much of a good thing? Toxic effects of vitamin and mineral supplements. In.: CMAJ, July 8,

UPOZORNĚNÍ: Tato informace není zamýšlená jako náhrada za odbornou péči. Před zahájením cvičebního programu nebo před zásahem do stravovacího režimu se vždy poraďte s odborníkem.

Copyright © 2011 PaedDr. Vladimír Kolouch, Ph.D.

Všechna práva rezervována. Rozšiřování nebo rozmnožování tohoto článku nebo jeho částí jakoukoli formou – ať již mechanickou či jinou, v současnosti známou nebo v budoucnosti vyvinutou, včetně xerokopií, fotokopií, zaznamenávání a přenášení na počítačích či v počítačových sítích – je bez písemného schválení autora zakázáno.

Mohlo by vás zajímat